Junto a mi colega veterinario, gran especialista del sector, Jesús De la Iglesia, hacemos una reflexión sobre el problema de emisión de gases de efecto invernadero (GEI), en el vacuno lechero, aclarando conceptos, y mostrando opciones para poder hacerlo, encontrando además, mayor rentabilidad en la explotación
El artículo está en VACA PINTA, FEBRERO-2021, página 74
https://kellervet.com/wp-content/uploads/fondo-agolin.jpg10671600Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2021-03-05 19:09:102021-03-05 19:12:21Reducir Metano en las vacas – Una buena oportunidad para el productor
5 claves de los Postbióticos en los animales en producción
Las Bacterias Lácticas, al cultivarse en las condiciones adecuadas, generan productos y metabolitos, específicos de cada cepa, y de un interés biológico, altísimo; ácidos orgánicos (láctico, butítico…), vitaminas, enzimas, nucleótidos, péptidos,…
Si se producen en condiciones óptimas, los recoges bien, lo empaquetas con cariño, y lo incorporas en el alimento del animal, éstos factores solubles llegan directos, a la flora digestiva, donde son el alimento de múltiples organismos vivos beneficiosos
El ecosistema vivo, saldrá reforzado en su lucha diaria con multitud de organismos patógenos que también cohabitan, en equilibrio, con ellos
Un buen Postbiótico
Refuerza la integridad de la mucosa digestiva y los mecanismos de inmunidad inespecífica del animal
No están vivos y por tanto no necesitan colonizar en el huésped para elaborar sus metabolitos. El animal ya los ingiere, preparados y seleccionados
Estabilizan intensamente el ecosistema digestivo. Permiten entonces la acción de otros aditivos más estrictos en su zona de óptima de trabajo. Se genera una suma de efectos zootécnicos
Cuesta dinero su inclusión en el alimento del animal, pero es un escudo protector frente a la enfermedad visible, y la SUBCLÍNICA, la que lastra los resultados de la explotación
La disminución del uso de antibióticos en granja se intensifica.Un gran aliado en programas de desmedicalización
Los Postbióticos favorecen un ecosistema/mucosa digestiva, reforzadas, para la asimilación de nutrientes
Cualquier animal en producción, reforzado digestivamente, ingerirá entonces más Materia Seca y se acercará más a su techo genético de crecimiento. También asimilará mejor la energía que contiene el pienso, por lo que aumenta la conversión alimenticia
En general los efectos visibles iniciales en los animales, son inmediatos, en 24h, hasta 1-2 semanas, siendo a veces espectaculares; reducción importante de heces (mayor asimilación), más fáciles de manejar, aumento de la producción láctea visible en el tanque, vitalidad general del rebaño, animales más pesados al sacrificio….
Los distintosbeneficiosen el rebaño completo, tienen un horizonte temporal distinto (vaca, ternero, cerdo, oveja, cabra, conejo…), pero en todos, sus efectos serán duraderos y constantes, mientras lo sigan comiendo
En las mascotas, su pelaje, vitalidad, y aspecto general, lucen magníficos
ANIMALES REFORZADOS EN SU DIGESTIVO= animales menos enfermos=animales con menos antibióticos=animales más sanos=animales que comen más=animales más tranquilos=animales con menor manejo = animales con menos stress= animales mejor carne= encontrar GANANCIA NETA ADICIONAL para el productor
No tiene mucho misterio el mecanismo, pero la clave para acertar, es elegir el Postbiótico, de alta especialización
UN BUEN POSTBIÓTICO
100%
Retorno Económico
https://kellervet.com/wp-content/uploads/Mucosa-digestiva-4.jpeg750750Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2021-02-01 08:23:042021-02-07 11:12:105 claves de los Postbióticos en los piensos de los animales
https://kellervet.com/wp-content/uploads/main-agolin.jpg8291600Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2019-09-29 11:19:322021-03-05 19:23:58AGOLIN RUMINANTS -¿Por qué usarlo en la nutrición del animal Rumiante?
En Febrero-2019 ha salido publicada en una de las revistas más potentes en nuestro sector ganadero, ALBÉITAR, un artículo personal, donde resumo y explico varias de las actuaciones profesionales que me ocupan laboralmente, en un trabajo amplio y nada rutinario, y que realmente me llena y me divierte
Espero no aburrir al personal……ZZZZ
(PINCHAR EN LA FOTO)
*Después de la publicación del presente artículo, y por un desencuentro importante con el responsable de las 2 empresas que comercializan en exclusiva en España los productos/tecnologías SOYPASS, SOFTACID y STALOSAN, tras 3 años de colaboración profesional, indico que actualmente ya no existe relación comercial alguna entre ellas, y mi empresa KELLERVET
Aun siendo una circunstancia desafortunada y totalmente inesperada, los productos citados son realmente excelentes, y que hacen lo que menciono de ellos, por lo que permanece intacta mi recomendación de utilización, en mi mejor opinión técnica
https://kellervet.com/wp-content/uploads/E-18052-014-web.jpg533800Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2019-02-03 11:27:462021-01-31 19:22:46Entrevista personal en mi sector
Para evitar el tema de los contenidos duplicados, os enlazo a mi perfil LINKEDIN, donde he publicado recientemente este post, y comento lo que se hace en éste tema en España
(PINCHAR EN LA FOTO para ver el artículo en LINKEDIN)
https://kellervet.com/wp-content/uploads/Vasos-de-leche-poco-pesadas-OK.jpg6671000Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2018-12-20 10:04:002021-01-30 19:18:51¿Qué pago por 1 litro de leche en España?
Un fabricantedeCORRECTORES, Premezclas Vitamínico-Minerales ó PREMIX,para la NUTRICIÓN ANIMAL, es hoy unoperador altamente especializado en el propio proceso industrial, aprovisionamiento, logística, y atención al cliente, con gran variedad de especies de destino, multitud de productos/referencias finales diferentes, y miles de opciones en materias primas y aditivos, para fabricarlos. Mantener y amortizar instalaciones, y una estructura de personal, es realmente costoso, y cada vez más difícil de conseguir, con unos márgenes industriales cada vez menores, ante una ganadería más concentrada y profesionalizada
Un liderazgo en costes, con una alta tasa de fabricación y movimiento de materias, pero con una enorme especialización, y rápida adaptación a una creciente regulación europea, que hace un tiempo podría ser un objetivo empresarial estratégico, es actualmente, y sin duda, una obligación, que el mercado está imponiendo y demandando
WISIUM Portugal
Ya hace bastantes años, con ésta idea en mente, trasladé un proceso de fabricación propio, a la que se ha convertido en una de las mejores estructuras actuales con presencia global para realizarlo; el grupo WISIUM, recientemente adquirido por el giganteamericano AMD (Archer Daniels Midland). Una transacción de compra al Grupo francés INVIVO, valorada en 1.500 millones de Euros, con gran impacto, para buscar un liderazgo mundial
Hacer llegar a la cadena de producción, correctores de la mayor calidad, pero con mínimos costes, completaría una propuesta comercial, especialmente enfocada para operaciones especiales, de volumen, y/ó de exportación. Y siempre con la tecnología y la garantía WISIUM
El que suscribe, Javier Velasco de Nutrizia, y Adérito Duarte, Director Comercial de WISIUM-ADM Portugal (Cantanhede)
https://kellervet.com/wp-content/uploads/FÁBRICA-WISIUM.jpg19192560Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2018-09-03 19:32:402021-02-01 17:44:26Fabricar un Premix para el pienso de los animales
En las raciones de los rumiantes lecheros, trabajamos con el concepto de Aminoácidos limitantes, siendo LISINA y METIONINA, los principales a cubrir, para conseguir producciones y calidad de leche mayores, quedando HISTIDINA como un 3er Aminoácido limitante, en las raciones altas en ensilados de hierba, que no podría ser satisfecho por productos de síntesis, sino mediante el uso de proteínas protegidas, tipo SOYPASS®
La película cambia cuando hablamos de las NOVILLAS, las futuras joyas de la granja, pero muchas veces «las pobres de la casa»
Desde que el animal pasa a desarrollar un rumen funcional a partir del destete, pasando por terneras y luego novillas, debemos cuidarlas con la mejor alimentación disponible, y conseguir que entren en producción, antes de los 25 meses de vida
Actualmente, podemos asegurar con Lisina y Metionina, el buscar unos buenos crecimientos diarios, medios, de 850 gramos, pero hay un Aminoácido, limitante, muy importante, y siempre olvidado, que resulta fundamental para 2 procesos esencialesen estas etapas de desarrollo juvenil, y que le llegará al animal, de un modo posiblemente insuficiente, a través de una alimentación clásica, con los forrajes y materias primas habituales
Dicho Aminoácido es laARGININA, con una función doble, vital en nuestra NOVILLA, ampliamente documentado en la publicación científica internacional
1-Es el precursor principal de la Hormona del Crecimiento del animal, con una función obvia, especialmente a nivel óseo
2- Es el precursor principal del Óxido Nítrico, responsable de formar la red endotelial/vascular (sanguínea), de todo el animal, sobre todo del sistema mamario
Por tanto, si cuidamos el aporte de LISINA-METIONINA, para producir leche, ¿por qué no deberíamos buscar asegurar con el mismo mimo, el aporte de laARGININAsuficiente, en mayor cantidad, y que no podemos alcanzar con una alimentación clásica, para optimizar el desarrollo de nuestra futura vaca?
SOYPASS®,como una fuente ideal de proteína protegida, de distribución mundial, y única en nuestro país, permite aportar al animal rumiante, una cantidad superior/óptima de ARGININA, by-pass, (el doble que una Soja-44%, en el mismo espacio físico) para ayudar a desarrollar y potenciar, los 2 mecanismos mencionados.
Tendríamos entonces, muy probablemente, una novilla*, mayor, mejor preparada, y más cerca de los potenciales genéticos actuales, en el que tanto esfuerzo se ha invertido.
Sin riesgos, y con un gran retorno económico, que podremos observar con claridad en la explotación
https://kellervet.com/wp-content/uploads/NOVILLA.jpg14061172Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2018-07-17 14:12:182021-01-30 22:34:30ARGININA en Novillas de leche – ¿mejora oculta?
CENTRAL LECHERA ASTURIANA, a través de su empresa de fabricación de piensos y serviciosASA, confió en usar SOYPASS®, para la nutrición de sus vacas
ASA y su dirección técnica, primeros en toda la zona Norte de España, en apostar por el potencial de Soypass®, plasma su experiencia de uso, real, en campo, a través de un artículo, escrito conjuntamente por uno de sus nutrólogos principales, y el que suscribe este blog, mientras formaba parte del equipo de TVT NUTRITION*
Adjunto su revista propia, EL CORREO, en el número de Mayo-2018, y donde aparece en la página 28
Es un artículo sencillo técnicamente, destinado a la lectura de los ganaderos, y donde se destacan 3 de sus principales acciones; el aumento productivo, una mejora de la Condición Corporal de las vacas, y en la disminución de los niveles del Nitrógeno Ureico en sangre y leche
Y todo ello, con un menor impacto ambiental, al ser los animales más eficientes en su metabolismo proteico, y por tanto, disminuir la cantidad de Nitrógeno, liberada al medio
**Kellervet, después de 3 años de colaboración, ya no tiene ninguna relación comercial con TVT Nutrition. Siendo un producto excelente, se mantiene intacta su recomendación de uso
https://kellervet.com/wp-content/uploads/CENTRAL-LECHERA-ASTURIANA.jpg5811550Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2018-05-28 12:47:482021-01-30 22:37:16SOYPASS – Experiencia de uso en Central Lechera Asturiana
¿MÁS LECHE Y DE MÁS CALIDAD EN EL RUMIANTE LECHERO?
VACAS
SÍ, se puede mejorar, en LECHE, GRASA y PROTEÍNA, y encima hacerlo con más rentabilidad*
Sintéticamente, el mecanismo es muy simple; cubrir el déficit estructural de azúcares, que pueda existir en la Ración de Producción de la Vaca Lechera
De modo habitual se alcanza mediante el Racionamiento normalizado en España, un variable 2-4% de azúcares totales, procedentes de los forrajes y materias habituales, debiendo llegarse al 6-8%, en Materia Seca
En Materia Seca, la cifra óptima a alcanzar, dato publicado en importantes revistas internacionales, estaría en el
6,75%
Alcanzar éste nivel, sólo sería posible añadiendo una fuente principal de azúcares, en top-dressing, ó del modo más sencillo por manejo, directamente al Carro Unifeed
¿Es peligroso añadir azúcares a la Ración de las Vacas?
Es una creencia general, que la degradación del azúcar, por su gran rapidez, favorece la ACIDOSIS ruminal, con el perjuicio en la producción y los animales.
Es un concepto erróneo, pues el compuesto final de este proceso, será el Ácido graso Butírico, que es formador de la grasa láctea. El Butírico, al absorberse de modo más rápido en Rumen, coexistirá durante menos tiempo junto al Ácido Láctico, que es el peligroso, acumulándose, procedente de la degradación de los almidones, aportados fundamentalmente por el maíz y cereales de la ración
Y al contrario, complementar aportes de azúcares simples, especialmente Hexosas (Glucosa, Fructosa, Maltosa…), con proteínas de alta solubilidad, siempre será beneficioso, buscando la máxima eficiencia de fermentación ruminal, ó «sincronía fermentativa ruminal» entre Carbohidratos y Nitrógeno
¿Qué producto puedo utilizar?
La referencia nacional para el uso directo de alimentación líquida (mezclas de azúcares ó mezclas de azúcares/proteína soluble) en el Carro Mezclador, es SUGARPLUS, de la compañía Iberlíquidos, cuya tecnología, apoyo, y soporte post-venta resultan diferenciales
Fabricados en las mejores instalaciones azucareras de España, las referencias SUGARPLUS, pueden personalizarse ó enriquecerse a requerimiento del nutrólogo de la granja, estacionalidad, u otra necesidad, para obtener un producto, técnico, seguro y que proporcionará nuevos beneficios en la granja.
SUGARPLUS resulta un ventaja competitiva en las granjas lecheras, a través de su nutrición, superior al empleo de melazas, debido a:
1- Homogeneidad y baja concentración de Potasio y Cenizas, frente a la gran variabilidad de las mismas
2- Altísima fluidez y fácil manejo
3- Enorme apetencia
4- Mayor duración y conservación, al incluir Ácidos Orgánicos
5- Productos más completos, y personalizados
¿Cómo puedo hacerlo?
La estrategia más eficaz sería dosificar en Carro Mezclador, de 1,5 a 2,5 kilos*, en forma líquida, que dará textura y apetencia al conjunto total, aumentando la ingestión de materia seca en 1-1,75 kilos, la cual se distribuirá uniformemente en el rumen, “ocupando sus espacios vacíos” y sin provocar disminuciones en el patrón de consumo
(La dosis de 1,5 kilos, puede añadirse a mayores sin necesidad de reformular la Ración)
(*2,5 kilos es la dosificación de la Vaca de Alta Producción)
Ésta ingestión de Materia Seca, es energía extra, directa para los microorganismos ruminales. Estos, sintetizarán proteína microbiana, con consecuencias positivas en producción de leche y su calidad, medida en proteína, y especialmente en grasa, donde podría ser un aumento espectacular
En Novillas y Vacas Secas, la dosificaciónsería de 0,5 -0,8 kilos animal/día
¿Es rentable incluir azúcares en la Ración de Producción ?
Si SUGARPLUS llega a la granja, a 0,18€-0,24€/kilo, podremos esperar recuperar el coste ó más, con un aumento productivo, similar al aporte de la materia seca/energía, que la vaca usará para producir más leche, y además de más calidad
Si la grasa y proteína se pagan bien, un aumento de las mismos, en décimas, nos puede generar un beneficio realmente interesante, y por supuesto, duradero
Los resultados económicos finales, serán propios de cada granja, al ser las condiciones iniciales de partida, muy distintas de unas a otras. Estadísticamente podremos esperar un aumento de grasa en 0,1 a 0,3 décimas, situando la proteína en +0,1 a 0,2 décimas. (En condiciones de campo en España, individualmente, se han podido conseguir resultados superiores)
En 2 meses, será tiempo suficiente para cuantificar los datos propios, en el tanque de leche
¿Quién utiliza SUGARPLUS ?
De uso mucho más habitual en Europa, actualmente hay más de 50.000 vacas en España, que lo usan a diario, siendo una estrategia de alimentación poco explorada, pero totalmente segura, rentable y tremendamente fácil de utilizar, incluso sin necesidad de modificar el racionamiento habitual
¿SUGARPLUS es sólo para las vacas lecheras ?
Las producciones de Ovejas, y especialmente las Cabras, compartirán los mismos beneficios de su inclusión, con una gran respuesta en situaciones de forrajes de baja ó media calidad
En próximos Post, detallaremos en éstas producciones, así como su enorme alcance en la producción del Ternero de Cebo con el impacto positivo en la disminución de problemas de ACIDOSIS
*LA INFORMACIÓN APORTADA EN EL PRESENTE POST SE BASA EN LA AMPLIA EXPERIENCIA DE USO EN EUROPA, Y EN LOS ESTUDIOS INTERNOS PROPIOS DE LA EMPRESA LÍDER EN ALIMENTACIÓN LÍQUIDA, EDF & MAN – IBERLÍQUIDOS
https://kellervet.com/wp-content/uploads/main-sugarplus.jpg11681750Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2018-03-14 19:59:222021-01-30 22:39:28SUGARPLUS -¿Más leche y de más calidad en el Rumiante Lechero?
La idea de iniciar el presente blog, responde a una pregunta muy simple, que siempre he tenido en mente; ¿cómo explicar tecnologías y conocimientos técnicos, mucha veces complejos y extensos, de una manera sencilla y entendible, para aquellos que son los que deben utilizarlos?
Es lo que profesionalmente he venido haciendo desde hace 25 años, desde mi propia empresa, KELMER NUTRICIÓN, lo que sigo haciendo actualmente, y lo que me ocupa principalmente, en un nuevo desafío personal, a través de KELLERVET
Aun teniendo un enfoque lógicamente comercial, el Blog-K, pretende ser una herramienta interesante, para hacer llegar a una amplia parte de la cadena de valor del sector agropecuario, y especialmente al fabricante de piensos y el ganadero final, información valiosa, original, que realmente les sea de utilidad y por qué no, de decisión
La Nutrición, la Sanidad el Manejo, los Aditivos, la Tecnología de Fabricación de los Piensos Compuestos y demás temas relacionados, con las diferentes producciones animales, entrarían en su campo de acción
Una experiencia de 25 años en el sector (ver Perfil), me anima a iniciar, con gran ilusión, ésta manera complementaria, de transmitir conocimientos, ideas y estrategias, para como objetivo final, y sin pretender ser un manual de lo que hay que hacer, ayudar a mejorar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, fundamentalmente a través de la Nutrición, y la Sanidad
Seguramente me acompañarán en ésta andadura, grandes profesionales, de los que he aprendido y sigo aprendiendo, con la suerte además, de poder contar con su confianza y su amistad
Será otro de los objetivos del Blog, transmitir al consumidor final y público en general,la realidad «REAL», de como innova y funciona nuestra industria, el esfuerzo permanente que hace el productor aun con unas incertidumbres económicas constantes, y la manera en que son tratados y se respetan los animales en todo su ciclo, hasta el momento del sacrificio, garantizando que sea siempre profesional, e indoloro
Ò por lo menos, todo esto vamos a intentarlo, en un compromiso y reto personal, que siempre tendrá recompensa
Atentamente,
https://kellervet.com/wp-content/uploads/fondo-soypass.jpg7141000Juan Antonio Valléshttps://www.kellervet.com/wp-content/uploads/logo-web.pngJuan Antonio Vallés2018-03-01 17:58:352021-01-30 22:40:55¿Por qué este Blog?
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